湖北武漢瓊脂粉 產品報價
又名瓊脂、瓊膠、洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天粉。瓊脂在食品工業的應用中具有一種極其有用的獨特性質。瓊脂粉已被各國食品藥物管理條例列為公認安全的產品，作為食品類載入食品化學品藥典之中。
瓊脂粉（瓊脂、瓊膠、洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天粉）是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品、醫藥、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用，瓊脂粉用于食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。 其特點:具有凝固性,穩定性,能與一些物質形成絡合物等物理化學性質,可用作增稠劑,凝固劑,懸浮劑,乳化劑,保鮮劑和穩定劑。用于制造各種飲料,果凍,冰淇淋,糕點,軟糖,罐頭,肉制品,八寶粥,銀耳燕窩,羹類食品,涼拌食品等等.瓊脂在化學工業,醫學科研,可作培養基,藥膏基及其它用途。
瓊脂粉（瓊脂、瓊膠、洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天粉）是以藻類的石花菜屬及江蘺屬制成的明膠產品，為最常用的微生物培養基的固化劑，也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙科醫療。瓊脂粉還在釀酒工業中用作澄清劑，制作冰淇淋、糕點、沙拉調味料時用作增稠劑，并作金屬拉絲的潤滑劑等。
瓊脂粉是半透明、無定形的粉末。瓊脂不溶於冷水，能吸收相當本身體積20倍的水。易溶於沸水，稀釋液在42℃(108 ℉)仍保持液狀，但在37℃凝成緊密的膠凍。瓊脂的濃度即使低至1％仍能形成相當穩定的凝膠（凍膠），瓊脂為細胞壁的組成成分，含有復雜的碳水化合物、鈣與硫酸鹽。
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