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蠟燭的主要原料是石蠟(C₂₅H₅₂),石蠟是從石油的含蠟餾分經(jīng)冷榨或溶劑脫蠟而制得的,是幾種高級(jí)烷烴的混合物,主要是正二十二烷(C22H46)和正二十八烷(C28H58),含碳元素約85%,含氫元素約14%。添加的輔料有白油,硬脂酸,聚乙烯,香精等,其中的硬脂酸(C17H35COOH)主要用以提高軟度,具體添加要視生產(chǎn)什么種類的蠟燭而定。

易熔化,密度小于水難溶于水。受熱熔化為液態(tài),無色透明且輕微受熱易揮發(fā),可聞石蠟特有氣味。遇冷時(shí)凝固為白色固體狀,有輕微的特殊氣味。

我們看到的蠟燭燃燒并不是石蠟固體的燃燒,而是點(diǎn)火裝置將棉芯點(diǎn)燃,放出的熱量使石蠟固體熔化,再汽化,生成石蠟蒸氣,石蠟蒸氣是可燃的。

蠟燭被點(diǎn)燃時(shí)最初燃燒的火焰較小,逐漸變大,火焰分為三層(外焰、內(nèi)焰、焰心)。焰心主要為蠟燭蒸氣,溫度最低;內(nèi)焰石蠟燃燒不充分,溫度比焰心高,含有碳粒;外焰與空氣充分接觸,火焰最明亮,燃燒充分,溫度最高。因此,當(dāng)把一根火柴梗迅速平放入火焰中,約1秒鐘后取出,火柴梗接觸外焰部分首先變黑。

在吹滅蠟燭的一瞬間,可以看到一縷白煙,用燃燒的火柴去點(diǎn)這縷白煙,可以使蠟燭復(fù)燃,所以可以證明所冒白煙是石蠟蒸氣遇冷凝華所產(chǎn)生的固體微小顆粒。

蠟燭燃燒時(shí),燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水�；瘜W(xué)表達(dá)式:C25H52+O2→(點(diǎn)燃)CO2+H2O。在氧氣瓶中燃燒現(xiàn)象為火焰明亮發(fā)出白光,放出熱量,瓶壁有水霧出現(xiàn)。

簡(jiǎn)單的證明實(shí)驗(yàn):

點(diǎn)燃蠟燭,在蠟燭上方罩一個(gè)冷而干燥的燒杯5分鐘后迅速倒轉(zhuǎn)燒杯,發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁變模糊有水珠生成,說明蠟燭燃燒生成水。

向燒杯中加入少量澄清石灰水振蕩,觀察發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁,說明蠟燭燃燒生成二氧化碳。

大約在公元前3世紀(jì)出現(xiàn)的蜜蠟可能是今日所見蠟燭的雛形,在西方,有一段時(shí)期,寺院中都養(yǎng)蜂,用來自制蜜蠟,這主要是因?yàn)樘熘鹘陶J(rèn)為蜜蠟是處女受胎的象征,所以便把蜜蠟視為純潔之光,供奉在教堂的祭壇上。從現(xiàn)存文獻(xiàn)看,蜜蠟在我國(guó)產(chǎn)生的時(shí)間大致與西方相同,日本是在奈良時(shí)代(公元710~784年)從我國(guó)傳入這種蠟燭的。蠟燭的普及經(jīng)歷了一個(gè)很長(zhǎng)的歷史時(shí)期,《西京雜記》中記載,漢朝時(shí)南越向高帝進(jìn)貢的貢品當(dāng)中有蠟燭,有說法認(rèn)為當(dāng)時(shí)在寒食節(jié)禁火的時(shí)候君王賞賜給侯爵以上的官員、上品官員以蠟燭,說明當(dāng)時(shí)的蠟燭極為稀少。到了南北朝時(shí)期蠟燭稍微應(yīng)用得普遍了一些,但也主要是在上層社會(huì),而不是一般的百姓家照明用的。唐朝時(shí)也記載了在晉州上貢時(shí)的貢品當(dāng)中有蠟燭,另外唐朝的官員還專門設(shè)置一個(gè)官員來管宮廷蠟燭。宋朝記載有當(dāng)時(shí)和西夏的邊境貿(mào)易中,交易的用品就有蠟燭。蠟燭作為外貿(mào)、對(duì)外交換的一種東西,說明雖然當(dāng)時(shí)用的比較普遍,但還是比較珍貴的。 到了明清以后,蠟燭才漸漸地走入了尋常百姓家,人們?nèi)粘Ｉ�活中使用的也比較多了,但是一般的燈具,像油燈、火把依然不能和蠟燭同日而語。

和現(xiàn)代蠟燭相比,古代蠟燭有許多不足之處。唐代詩人李商隱有"何當(dāng)共剪西窗燭"的詩句。詩人為什么要剪燭呢?當(dāng)時(shí)蠟燭燭芯是用棉線搓成的,直立在火焰的中心,由于無法燒盡而炭化,所以必須不時(shí)地用剪刀將殘留的燭心末端剪掉。這無疑是一件麻煩的事,1820年,法國(guó)人強(qiáng)巴歇列發(fā)明了三根棉線編成的燭芯,使?fàn)T芯燃燒時(shí)自然松開,末端正好翹到火焰外側(cè),因而可以完全燃燒。

但蠟燭還有待進(jìn)一步完善,它的材料一般是有許多缺點(diǎn)的動(dòng)物油脂,解決這一難題的是米歇爾·歐仁·舍夫勒爾(MicheI Eugene Chevreul)等人。1809年6月至7月間,法國(guó)化學(xué)家米歇爾·歐仁·舍夫勒爾收到一家紡織廠的來信,請(qǐng)他分析、確定他們寄來的一個(gè)軟皂樣品的成分。他拿著這封信思索了很長(zhǎng)時(shí)間,心想:要研究肥皂,看來還得從原料油脂入手。在儀器設(shè)備非常簡(jiǎn)單、樸素的學(xué)校實(shí)驗(yàn),他研究了皂化過程中需要使用的各種油脂。經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn),他第一次發(fā)現(xiàn)了這樣的事實(shí):在一切油脂中,不論其來源如何,脂肪酸的含量均占95%,其余的5%則是皂化過程中生成的甘油。通過研究他搞清了皂化過程的本質(zhì),同時(shí)他還有一項(xiàng)重大的發(fā)現(xiàn):當(dāng)時(shí)用油脂做成的蠟燭,由于里面有甘油,燃燒時(shí)火焰帶煙,氣味難聞。若改用硬脂酸做成蠟燭,燃燒時(shí)不僅火焰明亮,而且?guī)缀鯖]有黑煙, 不污染空氣。舍夫勒爾把他的發(fā)現(xiàn)告訴蓋·呂薩克(Joseph LouisGay-Lussac),并建議兩人共同研究如何具體解決這個(gè)問題。他們用強(qiáng)堿把油脂皂化,再把得到的肥皂用鹽酸分解,擔(dān)取出硬脂酸。這是一種白色物質(zhì),手摸著有油膩感,用它制成的蠟燭質(zhì)地很軟,價(jià)錢更加便宜。1825年,舍夫勒爾和蓋·呂薩克獲得了生產(chǎn)石蠟硬脂蠟燭的專利。石蠟硬脂蠟燭的出現(xiàn),在人類照明史上開創(chuàng)了一個(gè)新時(shí)代。后來,有人在北美洲發(fā)現(xiàn)了大油田,于是可從石油中提煉出大量的石蠟,較理想的蠟燭因此在全球得到了普及、推廣。

在古代尚未使用電力的情況下,蠟燭的照明作用尤為重要。但在高科技迅猛發(fā)展的今天,人們?cè)谌粘Ｉ�活中已�?jīng)一般不再使用蠟燭了,蠟燭則更多的被賦予了感情色彩,例如情侶相約、生日晚餐、對(duì)亡靈的悼念、對(duì)未來的祈禱等等,特別是在紀(jì)念日和喜慶的日子里,人們便會(huì)點(diǎn)起蠟燭。另外,蠟燭也常會(huì)作為一種物理或化學(xué)實(shí)驗(yàn)的用品。

蠟燭(candle)生產(chǎn)的種類有很多,按照使用目的一般可以分為日用照明蠟燭(普通蠟燭)和工藝品蠟燭(特殊用途蠟燭)兩大類。照明蠟燭比較簡(jiǎn)單,一般就是白色的竿狀蠟燭。工藝蠟燭又可細(xì)分很多種,首先又可分為果凍工藝蠟燭和薰香工藝蠟燭兩類。一般因加入配料而顯各種顏色(如生日蠟燭),形狀也因需要做成各種形式(如螺旋狀、數(shù)字形等),可融新穎性、裝飾性、觀賞性、功能性于一體。

蠟燭的火焰分為三部分,分為外焰、內(nèi)焰和焰心。外焰溫度最高,焰心溫度最低,內(nèi)焰亮度最亮。

另外,蠟燭也可分為粗面蠟和光面蠟兩種,一般粗面蠟的表面常帶有味道,上面有一層白霜,不同的粗面蠟會(huì)帶來不同的氣味,比如在臥室就可以放一些熏衣草味的蠟燭,起到催眠、鎮(zhèn)靜的作用,在衛(wèi)生間可以放海洋氣味的蠟燭,夏天還可以放一些松味的蠟燭驅(qū)趕蚊蟲;而光面蠟沒有味道,蠟體表面很光滑,容易做出很美的造型。

蠟燭按照形狀一般可以分為擠壓圓柱蠟、尖竹蠟、火炬蠟、飄蠟、圓頭蠟、平頭蠟等,顏色也有很多種。這些蠟燭在使用時(shí)有些比較講究,比如尖竹蠟,適合在吃飯的時(shí)候插在燭臺(tái)上,擺在飯桌中間,特別在西餐中常用,如果家里裝修是歐式風(fēng)格,也可以擺放在客廳當(dāng)作裝飾品。漂蠟常見于酒吧,在一個(gè)容器器皿里倒上水,把漂蠟放在水面上,它就浮在水面上,暗暗的燭光下別有一番情調(diào)。漂蠟在年輕人的家中使用的比較多,特別是情侶間,燭光晚餐不僅可以用尖竹蠟,漂蠟也會(huì)帶來不錯(cuò)的效果。

另外,同種蠟燭也分很多尺寸,比如擠壓圓柱蠟就有四個(gè)尺寸:8×25厘米,8×20厘米,7×15厘米,7×10厘米。

制作蠟燭有3種方法:一是:蠟燭模具,分塑料模具,合金模具,翻砂模具;二是:蠟燭機(jī)械;三是:蠟燭灌裝機(jī)。

經(jīng)過特殊處理的蠟燭,在一些應(yīng)急箱中,也有放置應(yīng)急燈的,但大多數(shù)日本的應(yīng)急箱放置蠟燭。這是因?yàn)榻?jīng)過特殊處理的蠟燭可以不怕潮濕影響,品質(zhì)可靠,除照明外還可以充當(dāng)火種和判斷氧氣含量。這種通過特殊處理的蠟燭,可以連續(xù)燃燒約4個(gè)小時(shí),比大多數(shù)應(yīng)急燈能夠提供的照明時(shí)間都要長(zhǎng)。

過生日為什么要吹蠟燭?有說法認(rèn)為這一習(xí)俗最早開始于古希臘。在古希臘,人們對(duì)月亮女神阿爾忒彌斯十分崇拜,每年都要為她舉行生日慶典,在祭壇上,供放用面粉和蜂蜜做成的蛋糕,上面還插著很多點(diǎn)亮的蠟燭。他們將蠟燭發(fā)出的光亮,比喻成月亮的清輝,以表示對(duì)月亮女神特殊的崇拜之情。后來,古希臘人在慶賀自己孩子的生日時(shí),也喜歡在桌子上擺上蛋糕,蛋糕上插入許多點(diǎn)亮的小蠟燭,而且還增加了吹滅蠟燭的內(nèi)容。他們相信,燃燒著的蠟燭具有某種神奇隱秘的力量,當(dāng)過生日的人在心中默默許下一個(gè)心愿時(shí),一口氣吹滅所有的蠟燭,便可如愿以償。這一習(xí)俗一直流傳到現(xiàn)代,并且在許多國(guó)家流行開來了。

將蠟燭放入冰箱冷凍,數(shù)分鐘后,點(diǎn)燃蠟燭即可不滴蠟油。

蠟燭不可以放在電器、窗簾等易燃物品旁邊。