一季度安徽牛羊肉價(jià)格上漲 豬肉下跌

　　7月3日記者從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局安徽調(diào)查總隊(duì)獲悉,一季度,安徽活牲畜生產(chǎn)價(jià)格下跌14.6%,其中,牛上漲6.3%、羊上漲17.6%,生豬下跌19.9%,呈現(xiàn)“兩漲一跌”態(tài)勢(shì)。

　　據(jù)悉,今年一季度生豬價(jià)格延續(xù)去年下跌走勢(shì),均價(jià)13.5元/千克,價(jià)格回到2015年上半年的水平,主要原因有：一是春節(jié)后,市場(chǎng)需求逐步進(jìn)入階段性疲軟期；二是1、2月份由于局部地區(qū)出現(xiàn)降雪天氣,生豬價(jià)格出現(xiàn)短期上漲。后期,隨著養(yǎng)殖戶開(kāi)啟拋售模式,市場(chǎng)上生豬供應(yīng)量充足,生豬價(jià)格下行壓力較大；三是屠企壓價(jià)收購(gòu)。在豬源相對(duì)充足的情況下,屠企收豬意愿不強(qiáng),擁有定價(jià)權(quán)的屠企不斷壓低生豬價(jià)格。

　　從2017年2季度開(kāi)始至今,牛價(jià)格已連續(xù)四個(gè)季度上漲,今年一季度上漲6.3%,調(diào)查顯示,今年一季度,活牛均價(jià)26.1元/千克。由于養(yǎng)牛一次性投資大,周期長(zhǎng),養(yǎng)牛業(yè)資金投入超過(guò)其他養(yǎng)殖業(yè),導(dǎo)致牛供給增長(zhǎng)緩慢。另一方面,一季度天氣較冷,加上春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng),消費(fèi)者飲食習(xí)慣有所轉(zhuǎn)變,牛肉消費(fèi)量也逐漸增加,供需的缺口促使牛肉價(jià)格持續(xù)上漲。

　　一季度羊價(jià)格同比上漲17.6%,調(diào)查顯示,活山羊一季度均價(jià)為28.6元/千克,為近三年來(lái)最高。前期羊價(jià)一直處于低位徘徊,存欄量較少,市場(chǎng)供給減少,同時(shí)一季度氣溫偏低,再加上節(jié)日市場(chǎng)推動(dòng),羊肉需求增加,價(jià)格上漲。