北京豬肉價格一天一個價 雞蛋一周漲2元

　　“早上去買雞蛋,12斤收了我80元。我回家后一算急了,回去質(zhì)問是不是算錯賬了。賣雞蛋的人說,6.5塊多一斤了,不是4塊了,‘河北很多地方因疫情封禁,雞蛋出不來,導(dǎo)致價格大漲’。”近日有北京市民如此反映。

　　不只是雞蛋,還有居民反映一些蔬菜也漲價了,“大蔥就要10塊一斤”。

　　北等地的疫情影響了北京的菜價？還是季節(jié)性需求的旺季問題？北京之外,全國其他地區(qū)的菜籃子價格情況如何？中新網(wǎng)記者采訪了商超、批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)組織的相關(guān)人士。

　　北京

　　豬肉一天一個價

　　在北京豐臺區(qū)一家菜市場的豬肉攤前,記者注意到,肉餡18元一斤,前肘25.5元一斤,腔骨21元一斤,大五花34元一斤,前尖27.8元一斤。

　　“最近肉價有所反彈,攤位上各種部位的肉價格都漲了,半個月時間里,差不多漲了一到兩元。”有居民告訴記者,“像大五花,月初買的時候還是32塊多一斤,現(xiàn)在漲到了34元；前尖從26塊多漲到了27塊多一斤。”

　　“現(xiàn)在豬肉就是一天一個價,說不定隔天買又漲了。”攤位老板表示。

　　不只是豬肉價格,牛羊肉價格也出現(xiàn)上漲。北京西城區(qū)某鮮牛羊肉店的店員稱,現(xiàn)在牛后腿肉每斤42元,牛里脊肉48元,羊肉47元,“價格比前一段時間漲了兩三塊”。

　　部分蔬菜價格翻倍

　　記者走訪北京一些菜市場發(fā)現(xiàn),辣椒、大蔥、綠葉菜等價格較往年上漲較多,大白菜、蘿卜等冬儲菜,往年只要一兩元甚至幾毛錢,如今也翻倍漲。

　　“大蔥現(xiàn)在9元一斤,螺紋椒13元一斤,青椒9元一斤。蘿卜、大白菜價格也有所上漲,蘿卜3元一斤,已經(jīng)比之前降了1元,大白菜2.5元一斤。”北京豐臺區(qū)某菜市場的菜販告訴記者。

　　在北京豐臺區(qū)的一家超市內(nèi),油菜5.79元一斤,南瓜6.99元一斤,螺絲椒14.9元一斤,小米椒29.9元一斤,精品蔬菜區(qū)里的兩根大蔥甚至標(biāo)價11.7元。

　　北京西城區(qū)的一家超市內(nèi),菠菜苗賣到了12.8元一斤,線茄子9.98元一斤,鐵棍山藥8.98元一斤。“最近一些蔬菜價格和股市一樣,都是噌噌漲。”幾位居民邊買菜邊調(diào)侃。

　　作為北京最大的“菜籃子”,1月15日,北京新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價是4.22元/公斤,比上周同期(1月8日)的4.13元/公斤上漲4.84%；比去年同期的2.64元/公斤上漲59.85%。

　　同時,記者探訪發(fā)現(xiàn),也有一些菜跟往常價格差不多,比如西紅柿、洋蔥、黃瓜、芋頭等。豐臺區(qū)一家超市還推出了限時特價活動,西葫蘆每斤只要1.98元。

　　雞蛋價格一周漲兩元

　　在北京西城區(qū)一家超市,鮮雞蛋標(biāo)價6.48元一斤。一位買菜的居民表示,“1月10日之前,雞蛋才賣4塊多,還不到一星期,雞蛋就漲了兩塊錢。相比前一段時間,確實貴了不少。”

　　北京西城區(qū)一位賣雞蛋的商販也告訴記者,“現(xiàn)在雞蛋6.5元一斤,價格確實漲了,附近超市也都是這個價。”

　　北京新發(fā)地市場數(shù)據(jù)顯示,1月15日,新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)平均價是11.82元/公斤,比上周同期(1月8日)的9.20元/公斤上漲28.48%；比上月同期(12月15日)的7.84元/公斤上漲50.77%；比2020年同期的7.68元/公斤上漲53.91%。

　　全國

　　肉、蛋、菜“同升共漲”

　　其實,不只是北京,從全國情況看,近期“菜籃子”中的雞蛋、蔬菜、牛羊肉都出現(xiàn)了上漲。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測,蔬菜價格已連漲8周。2021年第2周,全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為5.12元/公斤,環(huán)比漲6.1%,同比漲22.8%。洋白菜、大白菜、白蘿卜、菜花、油菜等價格環(huán)比漲幅較大。

　　雞蛋價格近期亦身價攀升。2021年第2周,雞蛋批發(fā)市場價格每公斤8.89元,環(huán)比增4.2%,已連續(xù)6周上漲。2020年12月份,雞蛋批發(fā)均價7.99元/公斤,環(huán)比上升3.8%。

　　“老家山東省青島市膠州的部分蔬菜、雞蛋價格也漲了,肉類價格近期倒沒太大變動。”目前居住在北京的林玉稱。此外,有河南駐馬店居民向記者表示,“牛羊肉價格一直較高,豬肉目前20多元一斤,大蔥、辣椒價格漲得比較厲害,雞蛋近期也從3塊多漲到了5塊多。”

　　截至2021年第2周,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測,全國豬肉批發(fā)價格已連續(xù)8周上漲,從39.36元/公斤漲到46.77元/公斤,漲幅18.83%。

　　牛羊肉批發(fā)價格亦不斷走高。2021年第2周,全國牛肉批發(fā)價格77.80元/公斤,環(huán)比漲1.2%,同比漲10.3%；全國羊肉批發(fā)價格75.39元/公斤,環(huán)比漲1.0%,同比漲10.8%。1月18日,“牛羊肉價格每公斤超74元”登上熱搜。

　　疫情影響了農(nóng)產(chǎn)品價格？

　　從全國來看,對于肉類價格的上漲,中國肉類協(xié)會副會長高觀向中新網(wǎng)記者表示,“一方面由于適逢肉類傳統(tǒng)消費旺季,需求量較大,另一方面2020年肉類供應(yīng)量有所減少,紅肉呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。”

　　而蔬菜價格快速上漲,除了季節(jié)性因素和極端天氣影響,“還受供求關(guān)系的調(diào)節(jié)。蔬菜是按照岔口來供應(yīng)的,如果前兩年這個品種價格比較低迷,老百姓可能就減少種植面積,這種情況下,很難避免一些品種比往年價格高一些甚至高很多。”中國蔬菜流通協(xié)會常務(wù)副會長陳明均告訴中新網(wǎng)記者。

　　至于雞蛋價格為何在近期漲得比較多,“此前雞蛋價格不是很高,但飼料價格較高,養(yǎng)雞效益低,所以養(yǎng)殖戶都在淘雞,補欄的較少,導(dǎo)致產(chǎn)能往下降。”分析師張文萍告訴中新網(wǎng)記者。

　　疫情也對雞蛋需求端造成一定影響。“過了元旦后,受到東北、河北公共衛(wèi)生事件的影響,一些終端消費者在備貨、搶貨。此前的寒潮也令部分產(chǎn)區(qū)蛋雞的產(chǎn)蛋率稍微受到影響。”張文萍表示。

　　為何北京地區(qū)的部分蔬菜和雞蛋價格漲幅較大？在業(yè)內(nèi)人士看來,北京等地區(qū)蔬菜、雞蛋、肉類價格上升還與前期疫情下的供應(yīng)不暢有關(guān)。“進入冬季以后,河北是北京等地的主要蔬菜供應(yīng)地之一,受防疫要求影響,蔬菜供應(yīng)受到一定影響。”陳明均稱。

　　京新發(fā)地市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通介紹,上周(1月9日-1月15日)前期,由于河北多地出現(xiàn)疫情,進京檢查站加強防疫力度,使得一些運輸車輛在檢查站滯留。上周后期,河北又有一些地區(qū)出現(xiàn)疫情,幾個進京通道臨時關(guān)閉,使得車輛運輸?shù)臅r間延長。

　　“自從河北石家莊的雞蛋不能進京后,新發(fā)地市場經(jīng)營雞蛋的商戶大部分被掐斷了貨源,商戶還沒有建立起新的貨源供應(yīng)地,市場供應(yīng)明顯不足。”劉通指出。

　　肉、蛋、蔬菜價格春節(jié)前是否會回落？

　　對于目前菜價上漲情況,有居民擔(dān)心20多天后的春節(jié)餐桌會“瘦身”,那接下來菜價走勢會如何？

　　“春節(jié)前,肉類價格估計會維持高位。”中國肉類協(xié)會副會長高觀表示,春節(jié)后隨著需求減少,價格會有所回落。

　　對于雞蛋價格走勢,“按目前情況看,春節(jié)前還有點上漲的空間。”張文萍分析,一方面居民有些還在備貨,市場上走貨較快；另一方面,往年春節(jié)之前,食品廠也會集中要一些貨,現(xiàn)在部分食品廠還有一定需求。“但漲勢肯定不能跟之前一樣,因為前期漲幅已較大。春節(jié)后,按往年情況看價格會回落,但今年情況較為特殊,具體是怎樣的下調(diào)幅度,還要看春節(jié)后市場流通狀況。”

　　至于蔬菜價格,“節(jié)前蔬菜價格很難降下來,但也不會大幅上漲。”陳明均說,“‘菜籃子’這塊,政府非常重視,如果漲到一定程度,會有措施去調(diào)控。另外,從生產(chǎn)角度講,蔬菜價格也沒有暴漲的基礎(chǔ)。按往年情況看,基本3月下旬至4月以后,蔬菜價格就會回落。”

　　多部門舉措保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷通暢

　　“蔬菜、水果價格季節(jié)性波動,基本符合常年規(guī)律,蔥、姜等個別小宗品種漲幅較大,但蔬菜供給總體是有保障的。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂近期在發(fā)布會上表示,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將采取針對性措施,做好節(jié)日期間重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)工作,防止因突發(fā)疫情或災(zāi)害性天氣導(dǎo)致的產(chǎn)銷銜接不暢問題,切實保障城鄉(xiāng)居民“菜籃子”產(chǎn)品需求。

　　1月13日,交通運輸部、公安部、國家郵政局印發(fā)《關(guān)于科學(xué)精準(zhǔn)做好河北、北京等地應(yīng)急物資運輸和交通保障工作的緊急通知》,要求對在公安檢查站遇交通阻滯等情況的應(yīng)急物資運輸車輛,加強指揮疏導(dǎo),優(yōu)先保障通行。按照有關(guān)要求,全力做好北京地區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品等重點生產(chǎn)生活物資市場供應(yīng)。

　　北京新發(fā)地市場每日價格表顯示,大白菜、菠菜、尖椒、柿子椒等蔬菜價格最近小幅下降。劉通稱,“上周后期,運送蔬菜的車輛大量進入市場,蔬菜的價格整體回落。”