2013年山東食品樣品監(jiān)測合格率為93.45%

    昨日,記者從省衛(wèi)生計生委食品安全宣傳周主題日活動獲悉,2013年全省衛(wèi)生計生系統(tǒng)共監(jiān)測各類食品樣品24089份,獲得有效數(shù)據(jù)近17萬條,總合格率為93.45%,山東省食品安全狀況總體平穩(wěn)。此外,山東省還對海陽核電站主導風向下側(cè)陸生和海生食品共18類,開展了碘-131等10項放射性物質(zhì)的檢測,結(jié)果表明,目前,海陽核電站對其周圍陸生和海生食品無影響。

    評估結(jié)果顯示,重點元素污染物如鉛、砷、汞的實際污染水平對我省居民健康的風險較低,但鎘、鋁對高食物消費量人群（如嗜好動物內(nèi)臟、膨化食品）和兒童等特殊人群的健康風險較大；對源于蔬菜和水果農(nóng)藥殘留的慢性暴露評估表明,我省全人群和高食物消費量人群的農(nóng)殘暴露量均低于每日允許攝入量。另外,經(jīng)評估,食品添加劑亞硝酸鹽對高食物消費量人群具有較高風險。