福建一批豆制品菌落總數超標被曝光

    福建省食品藥品監督管理局公布的2014年下半年抽檢結果顯示,部分豆制品微生物指標不合格,需謹慎購買。

    福建省共抽檢全省189家企業生產的發酵性和非發酵性豆制品產品271批次樣品,不合格樣品15批次,不合格率為5.5％,主要是菌落總數和大腸桿菌超標嚴重,部分是過量使用添加劑。

    菌落總數和大腸桿菌超標的主要為：福建永輝工業發展有限公司軒輝內酯豆腐、福州美琪食品有限責任公司三顆豆油豆腐、福州品來食品有限公司的福州香干、福州稻花香食品有限公司三米田香豆干（五香鹵塊）、長汀縣汀州燕升食品廠燕升牌汀州豆腐干、長汀縣古城鎮老徐豆腐干廠的古城徐源豆腐干、泉州市永興農副產品有限公司大集體豆干、晉江浩潤食品有限公司的散裝水豆腐、漳州市豆制品廠龍文塔純豆漿、福建省泉州市豆制品廠的豆腐、泉州豐澤新源豆制品廠豆腐干。

    真香緣（福建）食品有限公司的手撕豬肉豆脯違規使用脫氫乙酸,龍巖昌泰食品有限公司客家鋪子豆腐干違規使用安賽蜜。

    食藥監部門還公布11批次不合格方便食品、焙炒咖啡、冷凍飲品、蜂產品,主要是違規使用日落黃、氯霉素等添加劑,以及菌落總數和大腸桿菌超標。

    食藥監部門表示,相關不合格產品已經依法處理。據了解,從今年2月上旬以來,福建省派出五個暗訪突查組,在全省范圍內開展食品藥品安全突查工作,暗訪企業175家,對涉嫌違法違規的企業已移交屬地相關部門依法查處,一些逾期不改的,將撤銷其相關許可證照。