蜂蜜產(chǎn)品被曝八成白糖勾兌 成本價(jià)不足2元

【萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)】當(dāng)勾兌、造假等字眼頻繁出現(xiàn)在食品行業(yè)、消費(fèi)者的神經(jīng)不得不高度敏感 . 近期一家企業(yè)老總曝光蜂蜜行業(yè)潛規(guī)則稱、全國(guó)年銷售蜂蜜50萬(wàn)噸、其中有40萬(wàn)噸是白糖加工、這再度引發(fā)了人們對(duì)蜂蜜質(zhì)量的質(zhì)疑和憂慮 .

    蜂蜜市場(chǎng)風(fēng)波再起

    日前、河南斯美特食品公司總經(jīng)理王冠群在其個(gè)人微博上發(fā)表博文稱："全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量只有18萬(wàn)噸、每年出口8.2萬(wàn)噸 . 海關(guān)從來(lái)沒(méi)有進(jìn)口蜂蜜記錄 . 可全國(guó)年銷售蜂蜜50萬(wàn)噸、其中有40萬(wàn)噸是白糖加工而成、你是否喝過(guò)假蜂蜜？"

    以王冠群提供的數(shù)據(jù)計(jì)算、全國(guó)市場(chǎng)上銷售的蜂蜜中80%為白糖加入明礬等熬制而成 . 記者走訪消費(fèi)者時(shí)發(fā)現(xiàn)、購(gòu)買食用蜂蜜的消費(fèi)群體比較窄、以老年人、兒童和女性為主要群體 . 一位在超市選購(gòu)蜂蜜的消費(fèi)者在接受記者采訪時(shí)表示、因?yàn)榉涿鄄⒉皇巧�活必需品、所以并沒(méi)有太多的關(guān)注、并不清楚蜂蜜造假的情況 .

    而目前北京市場(chǎng)上存在的蜂蜜產(chǎn)品主要有汪氏蜜蜂園公司、北京老字號(hào)百花牌蜂蜜、冠生園蜂蜜、浙江蜂之語(yǔ)蜂業(yè)集團(tuán)等生產(chǎn)的產(chǎn)品、而消費(fèi)者第一想到的品牌即為百花 . 記者聯(lián)系到北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司辦公室一位工作人員、她向記者表示、雖然全國(guó)蜂蜜市場(chǎng)造假情況嚴(yán)重、但是北京市場(chǎng)因監(jiān)管嚴(yán)格、所以造假情況并不多、而該公司產(chǎn)品為北京老字號(hào)、絕對(duì)不會(huì)存在造假的行為 . 但是對(duì)于該公司蜂蜜的產(chǎn)量、銷量等問(wèn)題、其以"商業(yè)機(jī)密"為由拒絕回答 .

    亂象由來(lái)已久

    今年4月、全國(guó)各大媒體集中報(bào)道的"假蜂蜜"事件、已經(jīng)讓一些愛(ài)喝蜂蜜的消費(fèi)者喪失勇氣 . 當(dāng)時(shí)、街頭挑擔(dān)、擺攤并帶著蜂箱現(xiàn)場(chǎng)搖蜜的小販均以"天然蜂蜜"為招牌、一度受到消費(fèi)者歡迎、但是最終"用白糖、紅糖、明礬等勾兌蜂蜜"的事實(shí)被人們挖出、受到各地消費(fèi)者詬病 .

    不僅這種"個(gè)體戶"成為眾矢之的、就連各大超市銷售的"牌子"貨也卷入了這場(chǎng)"打假"的風(fēng)波里 . 有報(bào)道稱："一種在大連很多超市均有售的齊霖牌蜂蜜疑似假蜜 . 記者進(jìn)行相關(guān)調(diào)查、送檢、送檢結(jié)果是標(biāo)價(jià)幾十元一瓶的齊霖牌蜂蜜、竟然只是一瓶成本價(jià)不足2元的‘甜水’、里面連一滴蜂蜜都沒(méi)有 . "隨后、事件由大連擴(kuò)散到全國(guó)、形成了一股揭露蜂蜜行業(yè)亂象的大潮、中糧旗下的悅活蜂蜜和長(zhǎng)沙冠生園兩個(gè)品牌也難逃一劫、廣受質(zhì)疑 .

    行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待出爐

    中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣分析稱、蜂蜜市場(chǎng)亂象主要是以假亂真、用"果糖"冒充蜂蜜、還有以次充好、有的商家在售價(jià)較高的蜜種中摻入油菜蜜等低價(jià)蜂蜜 . 另外、還有虛假宣傳情況也不容小覷、多樣化蜂蜜品種、但是實(shí)際上很多品種的花一般在自然情況下采不到蜜、例如金銀花蜜、銀杏花蜜等 .

    要解決這些行業(yè)問(wèn)題、仍需要由政府部門(mén)出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) . 梁銘宣指出、必須要制定并完善相關(guān)行業(yè)準(zhǔn)則、由監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)蜂蜜產(chǎn)品的監(jiān)管和檢測(cè)、還要提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平、機(jī)械化水平、并加強(qiáng)生產(chǎn)流程監(jiān)管力度、著力提高產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量 . 同時(shí)、還要加大對(duì)識(shí)別真假蜂蜜方法的宣傳、使消費(fèi)者能夠有效識(shí)別真?zhèn)萎a(chǎn)品 . 大連姜黎光蜂產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)姜黎光早前在接受媒體采訪時(shí)也表示、這種行業(yè)混亂的情況也需要行業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)引導(dǎo)、以及媒體嚴(yán)格監(jiān)督 .

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