葡萄糖酸鋅
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分子式 C12H22O14Zn、分子量 455.59、中文名：葡萄糖酸鋅 、英文名： Zinc Gluconate CAS:4468-02-4
性狀：葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末;易溶于水、不溶于乙醇、氯仿乙醚 .
用途：新強化劑、性能優良、效果理想的鋅質食品強化劑、廣泛添加于各種食品中 .
用量：GB14880-1994乳制品230-470mg、嬰幼兒食品195-545mg、飲液及乳飲料40-80mg
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