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聚丙烯酸 鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品，固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉 末，液態(tài)產(chǎn)品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、等介質(zhì)中，對(duì)溫度變化穩(wěn)定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用，

工業(yè)聚丙烯酸 鈉

聚丙烯酸 鈉是成熟工業(yè)產(chǎn)品，有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為:HG/T2838-2010。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品外觀為無色至黃色液體，固含量大于等于30％。

高相對(duì)分子質(zhì)量的用于絮凝劑 。

水處理劑 ——絮凝劑 。

:聚丙烯酸 鈉是一種線狀、可溶性的高分子化合物，其分子鏈上的羧基由于靜電相斥作用，使得曲繞的聚合物鏈伸展，促成具有吸附性的功能團(tuán)外露到表面上來，由于這些活性點(diǎn)吸附在溶液中懸浮粒子上，形成粒子間的架橋，從而加速了懸浮粒子的沉降。 作為絮凝劑 的聚丙烯酸 鈉其相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)幾百萬，其商品形態(tài)為黃色粘稠液體，固含量或達(dá)8％許，相應(yīng)特性粘數(shù)η≥3.40。

聚丙烯酸 鈉絮凝劑 是適用于燒堿 和純堿 行業(yè)鹽 水精制、氧化鋁生產(chǎn)的赤泥沉降分離、味精廠廢水中蛋白質(zhì)回收和制糖等行業(yè)的高分子材料。

面粉 類制品(面包、蛋糕、餃子皮、湯圓等):加強(qiáng)原料面粉 中蛋白質(zhì)的黏著性，使生面團(tuán)的延展性好，提高保濕性，減少凍裂，改善口感。

粉 絲、粉 條、粉 皮類:作以紅薯、玉米、燕麥 、馬鈴薯等為原料的粉 絲、粉 條、粉 皮時(shí)，可提高產(chǎn)品的筋度，增耐煮性。肉丸、魚丸、

火腿腸:在制作魚肉方便制品時(shí)，適量添加，可使產(chǎn)品風(fēng)味佳，口感更筋道。魚肉糜狀制品、罐頭食品:肉制品、水產(chǎn)品糜狀制品中可作表面膠凍劑 ，強(qiáng)化組織，保持新鮮口感味，增強(qiáng)口感。

人造肉:用于制作人造肉，可提高蛋白質(zhì)纖維的黏彈性和伸長度。

冷凍行業(yè):作為復(fù)配乳化劑 和穩(wěn)定劑 的配料組分，可部分代替瓜爾豆膠、CMC等，起到增強(qiáng)效果，降低成本的作用。

調(diào)味醬、果醬、奶油:在調(diào)味醬、番茄醬、果醬、奶油中作為增稠劑 及穩(wěn)定劑 ，可改善味感及口感，增加其粘度并長時(shí)間保持其形態(tài)。“冰 衣”保鮮:聚丙烯酸 鈉溶液有優(yōu)良的附著力，能封鎖金屬離子，在冷凍前處理可形成隔絕空氣的“冰 衣”，大大延長魚、蝦、肉等冷凍食品的保鮮期，保鮮。

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