設備介紹：真空浸糖機是一種專為果脯、蜜餞、醬菜等食品加工設計的先進設備,通過真空負壓技術顯著提升糖液滲透效率,取代傳統耗時工藝。

結構組層：

1、真空滲糖罐：主處理單元,通過負壓環境實現糖液滲透,罐體采用304/316L不銹鋼,耐腐蝕且符合食品衛生標準。

2、輔助功能：包括化糖罐（溶解糖液）、真空泵（抽吸空氣）、衛生泵（循環糖液）、過濾器（去除雜質）及PLC電控箱（自動化控制參數）。

工作原理：

抽真空階段：在負壓環境（真空度達-0.09MPa）下,果蔬細胞間的空氣和水分被抽出,形成中空結構。

滲透階段：高濃度糖液在壓力差和重力作用下快速填充細胞間隙,滲透效率提升3–5倍。

循環控溫：糖液通過外加熱循環系統（蒸汽或電加熱）維持恒溫,避免高溫破壞營養,同時蒸發水分提高糖液濃度。

設備參數：

名稱：真空浸糖機

型號：JTJ-800

外形尺寸：2320*1300*1200mm

電壓/功率：380v/53kw

加熱方式：電加熱

材質：不銹鋼

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