農業農村部全國500個縣集貿市場定點監測數據顯示,自今年1月份第3周起,全國生豬價格持續下跌,至5月份第1周,全國生豬價格已由15.37元/千克跌至10.59元/千克,3個月累計跌幅達31.1%。豬肉集貿市場價格春節后才開始下跌,且跌幅相對較小,累計跌21.8%。其中,黑龍江、遼寧、吉林、河北、江蘇、山東、河南、陜西和主銷區北京豬價最低,跌至9.7元/千克。天津、山西、安徽、廣西、重慶和甘肅等省份豬價接近10元/千克,黑龍江豬價處于全國最低水平。
“目前豬肉價格已經低于生豬供應嚴重過剩的2014年同期。”5月8日,北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通對記者說。
“生豬價格連續快速下跌后進入底部震蕩階段,大部分地區豬價跌破或者接近10元/千克。當前,豬糧比價已經連續6周低于5.5∶1,大部分養殖戶和養殖企業已經虧損。”中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇說。
朱增勇認為豬價持續低迷主要原因有3個。一是生豬供給較充裕。東北地區2016年陸續開始的產能擴張,到2017年下半年加速釋放。由于養殖戶去年4季度補欄和產能擴增,今年生豬供給仍較充裕。此外,由于春節后豬價持續快速下跌,養殖戶陸續淘汰母豬也增加了市場供給量。
二是主產區大量外調生豬。東北地區豬價處于全國最低水平,本地不能消化的生豬大量外調,沖擊了主銷區豬價。
三是豬肉產品需求一般,屠宰廠降價也難以提升消費,整體供需相互制衡,使豬價在底部震蕩調整。
“生豬產能已經過剩,2018年豬肉價格走勢極有可能會重蹈2014年的覆轍。”劉通說。對于后市,朱增勇表示：一方面國內供給將會季節性下降,豬肉進口由于國內外價差顯著下降也將明顯回落,有利于減少豬肉供給；二是氣溫回升后外出旅游人數將增加,有利于增加豬肉消費；三是屠宰加工企業在3月份和4月份陸續庫存大量低價豬肉,后期有提高豬肉價格賺取價格差的動力。因此,豬價5月份有望止跌,6月份開始可能有效回升,但三季度回升屬于季節性回升,回升空間不大,高點將在每千克14元以下。
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